Der Herbst bringt nicht nur goldene Blätter und gemütliche Abende, sondern auch Lust auf wärmende, herzhafte Gerichte. Wenn du auf der Suche nach einer Suppe bist, die cremig, leicht süß und voller Geschmack ist, dann ist unsere Maronen-Hafermilch-Suppe genau das Richtige für dich. Die feine Süße der Maronen harmoniert perfekt mit unserer Mølk Hafermilch und macht diese Suppe zum idealen Begleiter für kalte Tage – ob als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten:
- 400 g Maronen, vorgegart und geschält
- 500 ml Mølk Hafermilch
- 1 Stange Lauch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Vorbereitung: Die Zwiebel, Knoblauch und den Lauch in feine Ringe schneiden. Die Maronen grob hacken.
- Anbraten: Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig dünsten. Anschließend den Lauch hinzugeben und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten.
- Maronen hinzufügen: Die Maronen dazugeben und kurz mitanbraten.
- Ablöschen: Mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Maronen weich sind.
- Mixen: Die Suppe mit einem Pürierstab oder im Mixer fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Verfeinern: Die Mølk Hafermilch einrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Nochmals kurz erhitzen, aber nicht aufkochen lassen.
- Servieren: Die Suppe in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren.
Warum Mølk?
Unsere Mølk Hafermilch sorgt für die perfekte Konsistenz und verleiht der Suppe eine extra cremige Note, die weder zu schwer noch zu aufdringlich ist. Zudem ist sie rein pflanzlich und frei von zugesetztem Zucker – die ideale Begleiterin für herbstliche Suppen wie diese.
Gönne dir eine Portion Gemütlichkeit und genieße den Geschmack des Herbstes mit dieser samtigen Maronen-Hafermilch-Suppe. Lass es dir schmecken!
