Ein Dessert, das einfach Lust auf mehr macht: süße, aromatische Feigen treffen auf eine zarte, samtige Creme und weiche Löffelbiskuits. Mølk Regular 3,5% verleiht der Füllung eine luxuriöse Leichtigkeit und seidige Textur, die das Tiramisu besonders elegant und unwiderstehlich macht.
Zutaten
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250 g Mascarpone
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250 g Quark
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100 ml Mølk Regular 3,5%
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50 g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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8–10 frische Feigen (alternativ TK), in Scheiben
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200 g Löffelbiskuits
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150 ml starker Espresso oder entkoffeinierter Kaffee
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2 EL Amaretto (optional)
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Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
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Espresso oder Kaffee zubereiten und leicht abkühlen lassen, optional Amaretto hinzufügen.
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Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und Mølk Regular 3,5 zu einer luftig-leichten, seidigen Creme schlagen.
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Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Amaretto-Mischung tauchen und den Boden einer Form (ca. 20x20 cm) damit auslegen.
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Die Hälfte der Creme auf die Biskuits streichen, dann eine Schicht Feigenscheiben darauflegen.
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Restliche Creme darauf verteilen, weitere Feigenscheiben dekorativ darauf legen.
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Das Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kaltstellen.
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Vor dem Servieren großzügig mit Kakaopulver bestäuben.
Mølk Tipp
Für noch intensiveren Geschmack können die Feigen vorher kurz in etwas Honig und Zimt erwärmt werden – so werden sie saftig-süß und verstärken das Aroma der seidigen Mølk Regular 3,5% Creme.
Fazit
Dieses Feigen-Tiramisu ist verführerisch, leicht und elegant. Die Kombination aus aromatischen Feigen, intensivem Kaffee und der luxuriösen Mølk-Creme macht es zu einem Dessert, das jederzeit Eindruck macht.
