Der Sommer ist da, und was gibt es Besseres, als sich mit einer kühlen, cremigen Leckerei zu erfrischen? Dieses vegane Chai-Hafermilch-Eis ist die perfekte Kombination aus würzigem Chai-Geschmack und der feinen Süße gerösteter Pistazien. Der Star des Rezepts ist unsere Mølk Barista Hafermilch, die dem Eis eine wunderbar cremige Textur verleiht – ganz ohne tierische Produkte. Lass uns gemeinsam in die Welt der selbstgemachten, veganen Eiskreationen eintauchen!
Warum Mølk Barista Hafermilch?
Mølk Barista Hafermilch ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ihr natürlicher, leicht süßlicher Geschmack passt perfekt zu den intensiven Gewürzen eines Chai-Tees und macht sie zur idealen Basis für dieses Eisrezept. Zudem sorgt die Hafermilch für eine cremige Konsistenz, die das Eis unvergleichlich zart macht.
Zutaten für das Chai-Hafermilch-Eis:
- 500 ml Mølk Barista Hafermilch
- 200 ml cremige Kokosmilch
- 100 g Zucker
- 2 EL Agavensirup
- 2 EL Chai-Tee (lose oder in Teebeuteln)
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Kardamom
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g geröstete und gehackte Pistazien
Zubereitung:
Schritt 1: Chai-Teebasis herstellen
Beginne damit, die Mølk Barista Hafermilch und die Kokosmilch in einem Topf langsam zu erhitzen. Achte darauf, dass die Mischung nicht kocht, sondern nur leicht simmert. Sobald die Flüssigkeit warm ist, füge den Chai-Tee hinzu – entweder lose oder in Teebeuteln. Die Gewürze Zimt, Kardamom und Muskatnuss sorgen für das unverkennbare Chai-Aroma. Lasse die Mischung nun etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze ziehen, damit die Aromen sich voll entfalten können. Entferne anschließend den Chai-Tee aus der Milch.
Schritt 2: Süße hinzufügen
Rühre den Zucker und den Agavensirup in die noch warme Milchmischung, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Der Agavensirup verleiht dem Eis eine feine Süße, die perfekt mit den würzigen Noten des Chai harmoniert. Zu guter Letzt kommt das Vanilleextrakt hinzu, das dem Eis eine zusätzliche Tiefe im Geschmack verleiht.
Schritt 3: Abkühlen und frieren
Lasse die Chai-Hafermilch-Mischung vollständig abkühlen, bevor du sie in deine Eismaschine füllst. Falls du keine Eismaschine besitzt, kannst du die Mischung in einer flachen Schale in den Gefrierschrank stellen und alle 30 Minuten kräftig umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Kurz bevor das Eis komplett gefroren ist, rühre die gehackten und gerösteten Pistazien unter. Diese sorgen für einen tollen Crunch und eine nussige Note, die das würzige Chai-Eis perfekt abrunden.
Schritt 4: Servieren und genießen
Sobald das Eis die perfekte Konsistenz erreicht hat, kannst du es in eine Schüssel füllen und für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, damit es richtig fest wird. Beim Servieren kannst du das Chai-Hafermilch-Eis mit extra gehackten Pistazien und einem Spritzer Agavensirup garnieren – für den besonderen Touch!
Dieses vegane Chai-Hafermilch-Eis mit gerösteten Pistazien ist nicht nur eine außergewöhnliche Eiskreation, sondern auch ein Genuss für alle Sinne. Die würzigen Aromen des Chai-Tees, kombiniert mit der cremigen Textur der Mølk Hafermilch, machen dieses Eis zu einem echten Highlight an heißen Sommertagen. Und das Beste: Es ist komplett pflanzlich und somit perfekt für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Probier es aus und lass dich von dieser besonderen Eiskreation verzaubern!
Tipp: Wenn du es besonders exotisch magst, kannst du das Eis auch mit einer Prise Safran oder einer Handvoll getrockneter Rosenblüten verfeinern. Diese Zutaten harmonieren wunderbar mit den Aromen des Chai und machen das Eis noch außergewöhnlicher.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
