Category
Dessert / Autumn
Vibe
Cremig, würzig, saisonal
Zutaten
- 200 g Spekulatius- oder Butterkekse
- 80 g geschmolzene Butter
- 400 g Frischkäse
- 200 g Kürbispüree
- 150 ml Mølk Hafer Barista
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Pumpkin-Spice-Gewürz
Optional
- 1 TL Vanilleextrakt
- Obenauf: Sahne und eine Prise Zimt
Zubereitung
- Kekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter mischen und in eine Springform drücken.
- Frischkäse mit Zucker glatt rühren, dann Kürbispüree, Eier, Hafer Barista und Pumpkin-Spice-Gewürz unterrühren.
- Die Masse auf den Keksboden gießen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C ca. 50–60 Minuten backen, bis die Mitte nur noch leicht wackelt.
- Im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen, dann mind. 4 Stunden kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit Sahne und Zimt garnieren.
- Serve & Enjoy!
