Wenn du nach einem Frühstück suchst, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch optisch alle überzeugt, dann sind diese veganen Mølk-Matcha-Pfannkuchen genau das Richtige für dich. Sie vereinen die natürliche Energie des Matcha mit der cremigen Leichtigkeit von Mølk Like Milk 1,8% – perfekt für einen gelungenen Start in den Tag oder einen Instagram-würdigen Brunch.
Warum Matcha für Pfannkuchen?
Matcha ist nicht nur trendy, sondern ein echtes Superfood. Der feine grüne Tee aus Japan punktet mit Antioxidantien, einer sanften Koffeinwirkung und einem einzigartigen Geschmack. In Kombination mit fluffigen Pfannkuchen und frischen Beeren wird daraus ein Frühstück, das deinen Tag garantiert verschönert.
Zutaten für 2 Personen:
- 150 g Mehl
- 1 TL Matchapulver
- 1 EL Zucker
- 200 ml Mølk Like Milk 1,8%
- 1 TL Backpulver
- Frische Beeren und Kokosjoghurt (zum Garnieren)
Zubereitung:
1. Der Teig:
Vermische in einer Schüssel Mehl, Matchapulver, Zucker und Backpulver. Gib die Mølk Like Milk 1,8% hinzu und verrühre alles, bis ein glatter, leicht dickflüssiger Teig entsteht.
2. Das Braten:
Erhitze eine beschichtete Pfanne und backe kleine, handtellergroße Pfannkuchen bei mittlerer Hitze. Tipp: Sobald sich Bläschen an der Oberfläche bilden, ist es Zeit, die Pfannkuchen zu wenden!
3. Das Topping:
Staple die Pfannkuchen auf einem Teller und garniere sie mit frischen Beeren und einem großzügigen Klecks Kokosjoghurt. Optional kannst du noch etwas Ahornsirup oder geröstete Kokosflocken darüber geben – für das gewisse Extra.
Warum dieses Rezept perfekt für dich ist:
- Einfach und schnell: Der Teig ist in wenigen Minuten angerührt, und die Pfannkuchen gelingen auch ohne großen Aufwand.
- Optischer Wow-Faktor: Die grüne Farbe des Matcha macht sie zum Star deines Frühstückstisches.
- Gesund und vegan: Dank Mølk und Matcha eine ideale Kombination aus pflanzlich und nährstoffreich.
Tipp für die Foodies:
Für einen noch intensiveren Geschmack kannst du den Matcha vorher mit etwas heißem Wasser anrühren und dann in den Teig geben. So kommt sein Aroma noch besser zur Geltung.
Fazit:
Unsere veganen Mølk-Matcha-Pfannkuchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Augen. Ob du sie als Selfcare-Frühstück zubereitest oder beim Brunch mit Freunden servierst – dieses Rezept wird garantiert für Begeisterung sorgen. 🌿✨
Teile dein Ergebnis auf Instagram und markiere uns mit #MølkRecipes – wir können es kaum erwarten, deine Kreationen zu sehen! 💚
