Du suchst nach einem wärmenden, wohltuenden Getränk mit besonderem Aroma? Dann ist dieser Mølk-Kurkuma-Latte genau das Richtige für dich! Auch bekannt als „Goldene Milch“, kombiniert dieses Rezept die entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma mit cremiger Mølk und einer Prise Zimt und Ingwer für extra Geschmack und Wärme. Perfekt für kalte Tage oder einfach als entspannendes Ritual zwischendurch.
Warum Mølk?
Anders als schwere Milchprodukte macht Mølk den Latte wunderbar leicht und bekömmlich. Gleichzeitig bringt es eine natürliche Süße mit, die perfekt mit den Gewürzen harmoniert. Besonders Hafer- oder Cashew-Mølk eignen sich ideal für eine extra cremige Konsistenz.
Zutaten (für 1 Tasse):
- 250 ml Mølk (z. B. Hafer- oder Cashew-Mølk)
- 1 TL Kurkumapulver
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Ingwerpulver (oder 1 cm frischer Ingwer, fein gerieben)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (verstärkt die Wirkung von Kurkuma)
- 1 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional)
- 1/2 TL Kokosöl (für extra Cremigkeit)
Zubereitung:
1. Mølk & Gewürze erwärmen
Die Mølk in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Kurkuma, Zimt, Ingwer und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
2. Leicht köcheln lassen
Die Mischung unter Rühren 3–5 Minuten leicht köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten. Falls du frischen Ingwer benutzt, lass ihn etwas länger ziehen.
3. Süßen & verfeinern
Falls du eine leichte Süße möchtest, jetzt Ahornsirup oder Agavendicksaft einrühren. Ein halber Teelöffel Kokosöl sorgt für eine samtige Textur.
4. Aufschäumen & servieren
Die Mischung in eine Tasse gießen. Wer es besonders cremig mag, kann sie vorher noch mit einem Milchaufschäumer oder Schneebesen aufschäumen. Optional mit etwas Zimt bestreuen und genießen!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
✔ Wärmend & wohltuend – Perfekt für kalte Tage oder vor dem Schlafengehen.
✔ Entzündungshemmend & gesund – Kurkuma und Ingwer wirken antioxidativ und stärken das Immunsystem.
✔ Super cremig & aromatisch – Dank Mølk wird der Latte besonders samtig.
✔ Vegan & schnell gemacht – In weniger als 5 Minuten fertig!
Fazit
Dieser Mølk-Kurkuma-Latte ist nicht nur ein optisches Highlight mit seiner goldenen Farbe, sondern auch ein echtes Wohlfühl-Getränk. Ob als wärmender Start in den Tag oder entspannendes Ritual am Abend – probier’s aus und gönn dir eine Tasse gesunde Gemütlichkeit!
