Apfel-Zimt-Kuchen mit Mølk Light 1,8%

Ein leichter, saftiger Apfelkuchen – mit Mølk Light 1,8% bleibt der Kuchen besonders locker, ohne auf Cremigkeit zu verzichten.

Zutaten

Für den Teig

• 250 g Mehl

• 1 TL Backpulver

• ½ TL Natron

• ½ TL Salz

• 150 g Zucker

• 2 TL Zimt

• 100 ml Mølk Light 1,8%

• 80 ml Pflanzenöl

• 2 Eier

Für den Belag

• 2 Äpfel, gewürfelt

• 2 EL brauner Zucker

• 1 TL Zimt

Für das Topping (optional)

• 50 g Puderzucker

• 1–2 EL Mølk Light 1,8%

Zubereitung

Teig vorbereiten

1. Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zucker und Zimt mischen.

2. Mølk Light 1,8%, Öl und Eier verquirlen.

3. Flüssige Zutaten zu den trockenen geben, kurz verrühren.

Äpfel vorbereiten

1. Apfelwürfel mit Zucker und Zimt vermischen.

2. Teig in eine gefettete Backform geben, Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.

Backen

1. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 30–35 Minuten backen.

Topping zubereiten (optional)

1. Puderzucker mit Mølk Light 1,8% zu einem Guss verrühren und auf den warmen Kuchen geben.

Tipp

Ein paar gehackte Walnüsse über die Äpfel streuen – gibt extra Crunch und Aroma.

Fazit

Apfel-Zimt-Blechkuchen mit Mølk Light 1,8% ist ein leichter, aromatischer Herbstklassiker für gemütliche Nachmittage.