Herzlich willkommen zu einem weiteren köstlichen Rezept mit unserer Mølk Barista Hafermilch! Heute möchten wir euch ein herzhaftes und gleichzeitig veganes Gericht vorstellen: cremiges Mac and Cheese. Dieses Rezept ist perfekt für ein gemütliches Abendessen und überzeugt durch seine samtige Konsistenz und den reichen Geschmack. Mit unserer Mølk Hafermilch wird dieses Gericht besonders cremig und lecker. Lasst uns direkt loslegen!
Nun zunächst zu den Zutaten
Für 4 Portionen benötigt ihr:
300 g Makkaroni
500 ml Mølk Barista Hafermilch
100 ml Gemüsebrühe
3 EL Margarine
3 EL Mehl
3 EL Hefeflocken
1 TL Senf
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Paprikapulver (geräuchert)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Zitronensaft
100 g geriebener veganer Käse (optional)
Frische Petersilie zum Garnieren
Nun zur Zubereitung
Schritt 1: Makkaroni kochen
Zuerst die Makkaroni gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
Schritt 2: Bechamelsauce vorbereiten
In einem großen Topf die Margarine bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Das Mehl einrühren und etwa 2 Minuten unter ständigem Rühren anschwitzen, bis eine helle Mehlschwitze entsteht. Achtet darauf, dass das Mehl nicht anbrennt.
Schritt 3: Sauce zubereiten
Die Mølk Barista Hafermilch und die Gemüsebrühe langsam in die Mehlschwitze einrühren. Dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung aufkochen und dann die Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 4: Würzen
Hefeflocken, Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver in die Sauce einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen, um der Sauce eine leichte Säure zu verleihen. Optional kann jetzt der vegane Käse eingerührt werden, um die Sauce noch cremiger zu machen.
Schritt 5: Makkaroni hinzufügen
Die gekochten Makkaroni in die Sauce geben und gut vermischen, bis alle Nudeln gleichmäßig mit der cremigen Sauce bedeckt sind.
Schritt 6: Servieren
Das cremige Mac and Cheese auf Teller verteilen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Wer möchte, kann noch etwas geräuchertes Paprikapulver darüberstreuen, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Tipps und Tricks
Variationen: Ihr könnt das Mac and Cheese nach Belieben variieren, indem ihr zum Beispiel gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzufügt. Auch gebratene Pilze oder geröstete Paprika passen hervorragend dazu.
Toppings: Wer es gerne knusprig mag, kann das fertige Mac and Cheese mit etwas Paniermehl und Margarine bestreuen und im Ofen bei 180 Grad für etwa 10 Minuten goldbraun backen.
Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Einfach in einem luftdichten Behälter verstauen und vor dem Verzehr in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen.
Warum Mølk Hafermilch?
Mølk Barista Hafermilch ist die perfekte Wahl für unser veganes Mac and Cheese. Sie verleiht der Sauce eine samtige Textur und einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der hervorragend zu den herzhaften Gewürzen passt. Zudem ist Mølk Barista Hafermilch frei von künstlichen Zusätzen und daher ideal für eine gesunde und bewusste Ernährung.
Fazit
Unser cremiges veganes Mac and Cheese ist eine wunderbare Alternative zu herkömmlichen Mac and Cheese. Dank der Mølk Barista Hafermilch wird dieses Gericht besonders cremig und lecker, ohne dass tierische Produkte benötigt werden. Probiert dieses Rezept aus und überzeugt euch selbst von der Qualität und dem Geschmack unserer Mølk Barista Hafermilch.
Wir hoffen, dass euch dieses Rezept genauso viel Freude bereitet wie uns. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
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