French-Toast mit Salzkaramell & Miso

Category
Breakfast / Sweet Treat

Vibe
Rich, umami, indulgent

Zutaten

• 4 Scheiben Brioche oder Weißbrot

• 2 Eier

• 120 ml Mølk Zero

• 1 TL Vanilleextrakt

• 1 Prise Salz

• 2 EL Butter zum Braten

Für das Salzkaramell & Miso:

• 50 g Zucker

• 30 g Butter

• 2 EL Mølk Zero

• 1 TL helle Misopaste

• Prise Meersalz

Optional:

• Frische Beeren

• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. Eier, Mølk Zero, Vanille und Salz in einer Schüssel verquirlen.

2. Brot in die Mischung tauchen, kurz einziehen lassen.

3. Butter in einer Pfanne erhitzen. Brot von beiden Seiten goldbraun braten.

4. Für das Salzkaramell: Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen.

5. Butter einrühren, dann Mølk Zero und Misopaste unterrühren.

6. Mit einer Prise Meersalz abschmecken.

7. French-Toast auf Teller legen, Salzkaramell darüber gießen.

8. Optional mit Beeren und Puderzucker toppen.

Drizzle & Devour!