Category
Cookies / Baking
Vibe
Chewy, sweet, fruity indulgence
Zutaten
• 120 ml Mølk Regular 3,5%
• 200 g Mehl
• 100 g weiche Butter
• 100 g Zucker (braun oder weiß)
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100 g weiße Schokolade (gehackt oder Chips)
• 120 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
Optional:
• Zitronenabrieb
• extra Schokodrops oben drauf
• eine Prise Meersalz nach dem Backen
Zubereitung
- Butter, Zucker und Vanille cremig schlagen.
- Ei und Mølk Regular 3,5% einrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben.
- Weiße Schokolade vorsichtig unter den Teig heben.
- Himbeeren zuletzt sehr behutsam unterheben (nicht zerdrücken).
- Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech setzen.
- Bei 180°C ca. 12–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Cookies kurz abkühlen lassen, damit sie innen weich bleiben.
- Serve&Enjoy!
