Willkommen zu einem weiteren erfrischenden Rezept! Heute zeigen wir dir, wie du ein cremiges, veganes Eis mit Schokoladenstückchen und Hafermilch Pure von Mølk zaubern kannst. Perfekt für heiße Sommertage oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Lass uns loslegen und diese köstliche Erfrischung zubereiten!
Zutaten:
- 400 ml Mølk Barista Hafermilch
- 200 ml Kokosmilch (vollfett)
- 100 g Zucker
- 2 EL Ahornsirup
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 100 g vegane Schokoladenstückchen
- 2 EL Speisestärke
Zubereitung:
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Grundmasse vorbereiten: In einem kleinen Topf 300 ml Mølk Barista Hafermilch, die Kokosmilch, den Zucker, den Ahornsirup, den Vanilleextrakt und die Prise Salz bei mittlerer Hitze erwärmen. Gelegentlich umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Mischung kurz vor dem Kochen steht.
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Speisestärke einrühren: In einer separaten kleinen Schüssel die restlichen 100 ml Hafermilch mit der Speisestärke glatt rühren. Diese Mischung zur erhitzten Milchmischung im Topf geben und unter ständigem Rühren weiter erhitzen, bis die Masse anfängt einzudicken. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
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Masse abkühlen lassen: Den Topf vom Herd nehmen und die Masse auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Danach für mindestens 2 Stunden, am besten jedoch über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit sie vollständig durchkühlt.
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Schokoladenstückchen vorbereiten: Während die Eismasse kühlt, die vegane Schokolade in kleine Stückchen hacken oder fertige Schokoladenstückchen verwenden. Diese werden später in das Eis eingerührt.
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Eis zubereiten: Die gekühlte Eismasse in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers gefrieren lassen. Kurz bevor das Eis fertig ist, die Schokoladenstückchen hinzufügen und gut unterrühren.
Falls du keine Eismaschine hast, kannst du die Masse in eine flache Schüssel geben und ins Gefrierfach stellen. Dabei alle 30 Minuten kräftig umrühren, um Eiskristalle zu vermeiden, bis das Eis eine cremige Konsistenz erreicht hat. Dies dauert etwa 3-4 Stunden.
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Eis servieren: Sobald das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat, kannst du es sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach aufbewahren. Vor dem Servieren das Eis einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es etwas weicher wird.
Tipps und Tricks:
- Variationen: Du kannst das Eis nach Belieben mit anderen Zutaten wie gehackten Nüssen, Karamellsoße oder frischen Früchten variieren. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
- Konsistenz: Wenn du das Eis besonders cremig haben möchtest, kannst du die Kokosmilch durch Cashew- oder Mandelmus ersetzen. Dies sorgt für eine noch sämigere Textur.
- Aufbewahrung: Selbstgemachtes Eis sollte innerhalb von ein bis zwei Wochen verzehrt werden, da es keine Konservierungsstoffe enthält.
Warum Mølk Barista Hafermilch?
Mølk Barista Hafermilch ist die ideale Basis für unser veganes Eis, da sie eine natürliche Süße und eine cremige Konsistenz bietet. Sie harmoniert perfekt mit den anderen Zutaten und sorgt für ein unwiderstehlich leckeres Ergebnis. Zudem ist sie nachhaltig und frei von künstlichen Zusätzen, was sie zur perfekten Wahl für eine bewusste Ernährung macht.
Fazit:
Veganes Hafermilch-Eis mit Schokoladenstückchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Es ist die perfekte Erfrischung an heißen Tagen und eine tolle Möglichkeit, deinen süßen Zahn zu verwöhnen. Probier dieses Rezept aus und überzeuge dich selbst von der cremigen, schokoladigen Köstlichkeit! Teile deine Kreationen auf Social Media und tagge uns – wir freuen uns darauf, deine Eiskreationen zu sehen!
Guten Appetit!
