Hafermilch-Parfait mit schwarzem Sesam und Matcha

Ein Parfait ist immer ein Highlight, aber mit schwarzem Sesam und Matcha wird es zu einem wahrhaft außergewöhnlichen Dessert! Dank der Mølk Barista wird die Konsistenz wunderbar leicht und cremig.

Zutaten:

• 300 ml Mølk Barista
• 100 ml pflanzliche Sahne (z.B. Kokossahne)
• 2 EL schwarzer Sesam, gemahlen
• 1 EL Matcha-Pulver
• 3 EL Ahornsirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Wasser
• 1 TL Agar-Agar

Zubereitung:

1. In einem kleinen Topf den gemahlenen schwarzen Sesam und das Matcha-Pulver mit der Mølk Barista, Ahornsirup und Vanilleextrakt verrühren. Langsam erwärmen.
2. Das Agar-Agar in 2 EL Wasser auflösen und zur Hafermilch-Mischung geben. Die Masse kurz aufkochen und anschließend abkühlen lassen.
3. Die pflanzliche Sahne aufschlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Hafermilch-Mischung heben.
4. In kleine Gläser füllen und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden fest werden lassen.

Dieses Parfait kombiniert die nussigen Noten des schwarzen Sesams mit der leicht bitteren Frische des Matcha – eine raffinierte und exotische Kreation, die mit Sicherheit Eindruck hinterlässt.