Dreamy Quarkkuchen mit Streuseln – ein Mølk Moment zum Genießen

Ein Kuchen, der zum Träumen einlädt: zarter Mürbeteig, cremige Quarkfüllung und goldene, buttrige Streusel. Mit Mølk Barista bekommt er eine feine Cremigkeit und einen sanft-nussigen Geschmack – perfekt für einen gemütlichen Nachmittag und deinen ganz persönlichen Mølk-Moment.

Zutaten

Teig

• 300 g Dinkelmehl

• 1 TL Backpulver

• 150 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 Prise Salz

• 1 Ei

• 100 g Butter

• 80 ml Mølk Barista

Füllung

• 50 g Butter

• 3 Eier

• 500 g Magerquark

• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

• 120 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 Prise Salz

• 100 ml Mølk Barista

 Zubereitung

1. Vorbereitung:
   Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.

2. Teig zubereiten:
   Dinkelmehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen.
   Ei, Butter und Mølk Barista hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
   Etwa 250 g Teig für die Streusel abnehmen und kühlstellen.

3. Boden formen:
   Den restlichen Teig in die Springform drücken und einen Rand von ca. 3–4 cm hochziehen.

4. Füllung anrühren:
   Butter schmelzen. Eier verquirlen, Quark, Puddingpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren.
   Zum Schluss die lauwarme Butter und Mølk Barista einrühren – das sorgt für eine besonders zarte, cremige Konsistenz.

5. Kuchen fertigstellen:
   Quarkmasse auf den Teig geben und die Streusel gleichmäßig darüberzupfen.

6. Backen:
   Etwa 50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Danach vollständig auskühlen lassen – so wird die Füllung perfekt fest.

 Mølk Tipp

Ein Schluck Mølk Barista im Teig und in der Füllung macht diesen Kuchen unvergleichlich saftig. Serviere ihn mit einem Cappuccino oder Flat White – natürlich mit cremig aufgeschäumtem Mølk Barista – und genieße deinen dreamy Mølk moment.