Hafer-Béchamel für Pasta

Category

Savory / Everyday

Vibe

Creamy, comforting, weeknight staple

Zutaten

• 300 ml Mølk Like M!lk Regular oder Zero
• 2 EL vegane Butter
• 2 EL Mehl
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz & Pfeffer

Optional

• 2 EL Hefeflocken
• 1 Knoblauchzehe
• Frischer Thymian

Zubereitung

1. Vegane Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Mehl einrühren und 1–2 Minuten anschwitzen, bis eine goldene Mehlschwitze entsteht.
3. Mølk langsam unter ständigem Rühren dazugießen – am besten in 3 Portionen.
4. Bei mittlerer Hitze rühren bis die Sauce eindickt. Ca. 5 Minuten.
5. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Optional Hefeflocken und Knoblauch einrühren für mehr Tiefe.
7. Sofort über Pasta, Lasagne oder Aufläufe verwenden.
8. Serve & Enjoy!