Du suchst nach einem Dessert, das deine Gäste begeistert, aber trotzdem unkompliziert in der Zubereitung ist? Dann ist dieser vegane Kokos-Hafermilch-Tapioka-Pudding genau das Richtige für dich! Mit seiner cremigen Konsistenz, der leichten Süße und dem frischen Obst-Topping ist er ein echter Hingucker – und dank Mølk Zero Hafermilch auch wunderbar leicht.
Ob als Highlight für ein Dinner mit Freunden oder als exotische Nascherei für zwischendurch: Dieses Dessert bringt frischen Wind in deine Küche und ist dabei rein pflanzlich.
Warum Mølk Zero?
Mølk Zero Hafermilch ist die ideale Wahl für dieses Rezept, da sie ohne zugesetzten Zucker auskommt und die perfekte Grundlage für die feine Süße des Tapioka-Puddings bietet. Die Kombination aus Mølk Zero und Kokosmilch sorgt für eine seidige Textur und harmoniert wunderbar mit frischem Obst.
Das Rezept: Veganer Kokos-Hafermilch-Tapioka-Pudding
Zutaten (für 4 Portionen):
- 60 g Tapiokaperlen
- 400 ml Mølk Zero Hafermilch
- 200 ml Kokosmilch
- 3 EL Agavendicksaft (oder nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Frisches Obst zum Servieren (z. B. Mango, Passionsfrucht, Himbeeren)
Zubereitung
1. Tapioka vorbereiten:
Die Tapiokaperlen in kaltem Wasser für 10 Minuten einweichen. Anschließend abgießen und zur Seite stellen.
2. Pudding kochen:
- Mølk Zero Hafermilch, Kokosmilch und Agavendicksaft in einem Topf langsam erhitzen.
- Die eingeweichten Tapiokaperlen hinzufügen und bei niedriger bis mittlerer Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt. Die Tapiokaperlen sind fertig, wenn sie durchsichtig und weich sind und die Mischung eine puddingartige Konsistenz hat.
- Zum Schluss das Vanilleextrakt einrühren.
3. Abkühlen lassen:
Den Pudding in kleine Schalen oder Gläser füllen und vollständig abkühlen lassen – entweder bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank.
4. Servieren:
Vor dem Servieren den Pudding mit frischem Obst wie Mango, Passionsfrucht oder Himbeeren garnieren. Für ein bisschen Crunch kannst du auch gehackte Nüsse oder Kokoschips darüberstreuen.
Warum du diesen Tapioka-Pudding lieben wirst
Dieser Pudding ist nicht nur unglaublich cremig, sondern auch vielseitig: Du kannst ihn ganz nach deinem Geschmack variieren, indem du zum Beispiel anderes Obst oder verschiedene Süßungsmittel verwendest. Mølk Zero sorgt dafür, dass der Geschmack leicht bleibt und der Pudding nicht zu schwer wird.
Das exotische Aroma der Kokosmilch kombiniert mit der zarten Textur der Tapiokaperlen macht diesen Nachtisch zu einem echten Erlebnis – und dabei ist er auch noch schnell gemacht!
Tipp:
Für einen besonderen Twist kannst du einen Hauch Zimt oder Kardamom in die Puddingbasis geben. Und wenn du den Pudding vor dem Servieren leicht anfrieren lässt, hast du ein erfrischendes Sommerdessert.
Probier diesen Kokos-Hafermilch-Tapioka-Pudding mit Mølk Zero aus und lass dich von der einfachen Zubereitung und dem raffinierten Geschmack begeistern. Teile deine Kreation mit uns und erzähle uns, wie dir das Rezept gefallen hat. Wir freuen uns auf dein Feedback! 😊
