Pfannkuchen sind der perfekte Allrounder – ob zum gemütlichen Frühstück, entspannten Brunch oder als süßer Snack für zwischendurch. Sie sind schnell gemacht, lassen sich vielfältig variieren und begeistern Groß und Klein mit ihrer fluffigen, leichten Konsistenz. Mit den richtigen Zutaten werden sie besonders locker und schmecken einfach himmlisch – genau so, wie wir es lieben.
Zutaten (für ca. 8 Pfannkuchen)
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200 ml Oat Mølk: Like Milk Light 1.8 %
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150 g Mehl (z.B. Dinkel- oder Weizenmehl)
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1 EL Zucker
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1 TL Backpulver
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1 Prise Salz
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1 EL Pflanzenöl (plus etwas zum Braten)
Zubereitung
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Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
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Oat Mølk: Like Milk Light 1.8 % und Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
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Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl hineingeben.
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Portionen des Teigs in die Pfanne geben und Pfannkuchen bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
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Nach Belieben mit frischen Früchten, Ahornsirup oder Nussmus servieren.
Unser Tipp
Für extra fluffige Pfannkuchen gib vor dem Braten einen Schuss Sprudelwasser in den Teig. Das sorgt für mehr Luftigkeit und eine wunderbar leichte Konsistenz.
Warum Mølk?
Oat Mølk: Like Milk Light 1.8 % bringt die perfekte Balance aus leichter Cremigkeit und feiner Hafernote, die den Pfannkuchen einen besonders milden Geschmack verleiht – ganz ohne unnötige Schnickschnack. So gelingt dir ein fluffiger Genuss, der gesund und bewusst ist.
