Crispy Mushroom Tacos mit Oat Mølk: Like M!lk 3,5 %

Zutaten (4 Tacos):

• 200 g Austernpilze oder Champignons

• 100 ml Oat Mølk: Like M!lk 3,5 %

• 80 g Mehl

• 1 TL Paprikapulver (geräuchert)

• 1 TL Knoblauchpulver

• Salz & Pfeffer

• Panko oder Cornflakes (zerdrückt)

• Öl zum Braten

• Mini-Tortillas

Toppings:

• Rotkohl-Slaw

• Limette

• Vegane Mayo oder Chili-Sauce

Zubereitung:

1. Mehl mit Gewürzen mischen und mit Oat Mølk: Like M!lk 3,5 % zu einem dickflüssigen Teig rühren.

2. Pilze durch den Teig ziehen, dann in Panko wenden.

3. Goldbraun ausbacken.

4. In Tacos füllen, toppen & mit Limette servieren.