Diese Pancakes sind der perfekte Start in deinen Tag – ob vor dem Workout, dem Zoom-Call-Marathon oder einfach als Frühstücksritual am Sonntag. Mit Mølk Zero Zucker bleiben sie leicht und unverfälscht im Geschmack – perfekt für deine liebsten Toppings.
Zutaten (für 2 Personen):
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100 g Hafer- oder Dinkelmehl
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1 TL Backpulver
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1 Prise Salz
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1 EL pflanzliches Proteinpulver (Vanille, Erdnuss oder neutral)
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200 ml Mølk Like Milk Zero Zucker
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1 TL Apfelessig
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Kokosöl zum Braten
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Toppings: Banane, Beeren, Mandelmus, Kakaonibs, geröstete Nüsse, Ahornsirup
Zubereitung:
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Dry Base: Mehl, Backpulver, Proteinpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
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Wet Mix: Mølk und Apfelessig hinzugeben – für extra Fluffiness. Kurz quellen lassen (5 Min).
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Braten: Kokosöl in Pfanne erhitzen, jeweils 2–3 EL Teig pro Pancake verwenden. Von jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun braten.
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Stapeln & Stylin’: Pancakes übereinander schichten, großzügig mit Toppings bestreuen. Wer mag, krönt den Tower mit einem finalen Schuss Sirup.
Warum Mølk Zero Zucker?
Der perfekte Allrounder für Pancakes: Kein zugesetzter Zucker, neutrale Basis, trotzdem cremige Konsistenz. Ideal, wenn du bei Toppings ausrasten willst – ohne süßen Overload.
Pro-Tipp:
Pancakes in der Pfanne abdecken – so werden sie besonders fluffig und durchgegart.
