Cheesecake mal anders! Dieser vegane Matcha-Cheesecake im Glas ist die perfekte Kombination aus cremig, süß und leicht herb – und das alles in nur wenigen Minuten zubereitet. Dank Mølk Zero wird die Cheesecake-Creme samtig weich, während der Matcha für das gewisse Extra sorgt. Perfekt für besondere Anlässe oder wenn du deinen Gästen etwas Beeindruckendes servieren möchtest.
Warum Matcha-Cheesecake?
Matcha ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein echtes Geschmackswunder. Die Kombination aus dem erfrischenden, leicht herben Matcha und der cremigen Cheesecake-Textur sorgt für einen Dessertmoment, den du nicht so schnell vergisst.
Zutaten (für 4 Gläser):
- 200 g Seidentofu
- 100 ml Mølk Zero
- 2 EL Ahornsirup (oder ein Süßungsmittel deiner Wahl)
- 1 TL Matchapulver
- 8 vegane Butterkekse (zerbröselt)
- 2 EL vegane Butter (geschmolzen)
- Optional: Beeren und Matchapulver zum Garnieren
Zubereitung:
1. Keksboden:
Die zerbröselten Butterkekse mit der geschmolzenen Butter vermengen und in die Gläser füllen. Leicht andrücken, damit ein stabiler Boden entsteht.
2. Cheesecake-Creme:
Den Seidentofu, Mølk Zero, Ahornsirup und Matchapulver in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einer glatten Creme verarbeiten. Abschmecken und nach Bedarf mehr Süßungsmittel hinzufügen.
3. Schichten:
Die Matcha-Cheesecake-Creme auf den Keksboden geben und die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest wird.
4. Garnieren:
Vor dem Servieren mit Beeren und etwas Matchapulver garnieren – und fertig ist dein Dessert-Highlight.
- Schnell und einfach: Keine Backzeit, keine komplizierten Schritte – einfach mixen und genießen.
- Optisch ein Hit: Die grüne Matcha-Farbe macht das Dessert zu einem echten Blickfang.
- Cremig und leicht: Perfekt, um sich selbst oder Gäste zu verwöhnen.
Dieser Matcha-Cheesecake im Glas ist genau das Richtige, wenn du etwas Besonderes zaubern möchtest – ohne dabei stundenlang in der Küche zu stehen. Teile deinen grünen Dessert-Traum mit uns unter #MØLKRecipes und inspiriere andere zu neuen Matcha-Kreationen! 💚🍵
